¿Cocina americana o cocina independiente? Es una pregunta que puede que te estés haciendo si estás buscando una casa a la que mudarte.
Lo cierto es que no es una decisión fácil, ya que ambas distribuciones disfrutan de ventajas e inconvenientes.
Para que tengas claro qué opción es la que más te gusta he preparado las principales ventajas e inconvenientes de cada tipo de distribución.
Además, al final tienes una tabla comparativa para verlo todo de forma más visual y ayudarte con tu elección.
Cocina americana
La cocina americana, o cocina abierta, es un tipo de distribución en la que la cocina se encuentra en la misma estancia que la sala de estar.
No hay ninguna pared para formar una división entre la sala y la cocina.
Es un tipo de distribución muy popular en EEUU, pero que en España no es raro encontrarse.
Puesto que las actividades de la cocina son muy diferentes al del resto de la casa hay que tener claro lo que conlleva unificar ambas estancias.
Ventajas
Vamos comenzar con los aspectos positivos de las cocinas americanas.
- Espacio abierto
Lo primero que te vendrá a la cabeza es el gran espacio abierto que obtendrás en tu hogar. Para mí esto es un gran punto a favor en viviendas de menor tamaño.
Una cocina y salón independientes hará que ambas estancias parezcan más pequeñas. Sin embargo, si comparten el mismo espacio, tendrás una visión mucho más amplia de tu hogar.
- Estancias más luminosas
Cuando se tiene una cocina americana lo normal es que las ventanas den a diferentes lados de la casa.
Esto tiene una gran ventaja, ya que habrá más posibilidades de que el sol entre por alguna de ellas, independientemente del momento del día.
De esta manera no habrá una sala más oscura que otra, ya que la luz natural iluminará todo el espacio.
- Ideal para reuniones
Si tienes visita en casa, tanto de familia como de amigos, tendréis un gran espacio en el que estar todos juntos.
Además, te permitirá mantener una conversación con el resto de personas mientras terminas de preparar los platos.
Desventajas
Este tipo de distribución también conlleva una serie de inconvenientes que debes conocer.
- Olores
Los olores se repartirán por todo el espacio. Esto es algo con lo que debes contar. Tanto el olor de la cocina llegará al salón como el del salón a la cocina.
Aunque pongas la campana extractora el olor de la comida llegará al salón. Esto normalmente no tiene mayor problema, pero si cocinas mucho tendrás que contar con este detalle.
Además, si alguien está fumando en el salón, deberás saber que lo olerás desde la cocina. Se trata de una estancia común.
- Ruidos
Lo mismo ocurre con los ruidos. Imagina que estás usando la batidora mientras el resto de personas mantiene una conversación en el salón.
Al no haber ningún tipo de separación todo el ruido que se genere al cocinar se escuchará en el salón.
Ejemplos
Cocina independiente
La cocina independiente es la cocina clásica, en la que se dedica una sola estancia a colocar todos los electrodomésticos y utensilios de cocina.
Podrá ser más o menos grande, con mesa o sin ella, pero se trata de una cocina que es independiente al resto de la vivienda.
Ventajas
Como ventajas deberías saber que carece de todas las desventajas de la cocina americana, pero vamos a resaltar también otros aspectos positivos.
- Decoración independiente
Puede que pienses que esto no tiene importancia, pero sí la tiene. Piensa que TODO lo que haya en la cocina podrá tener su propio estilo. No necesitará combinar con el resto de la casa.
Las cortinas, los azulejos, el color de los muebles… todo esto en la cocina americana debe ir acorde con la decoración del salón. En la cocina independiente no.
Podrás usar el estilo que más te guste sin tener que complicarte. El aspecto será independiente y no tendrás que exprimirte la cabeza en pensar cómo combinar ambas estancias de forma conjunta.
- Tranquilidad
Si pasas mucho tiempo en la cocina te vendrá bien disponer de tranquilidad para cocinar. No tendrás interrupciones mientras preparas las comidas.
Si fuese un espacio abierto te llegaría el ruido de la televisión o el equipo de música. Al ser independiente tendrás tu propio ambiente en el que cocinar a gusto.
Desventajas
De la misma manera que ocurría con las ventajas, tendrás el inconveniente de no disfrutar de las ventajas de la cocina americana.
Pero adicional a esto hay otros puntos negativos. Vamos a ver cuáles.
- Dificultad para tener una cocina con isla
Efectivamente. Si quieres tener una cocina con isla te será más fácil conseguirla si tu cocina es abierta.
Esto sucede porque necesitas mucho espacio para poder poner una isla en la cocina. Si tu cocina independiente no es lo suficientemente grande tendrás que olvidarte de este elemento.
Si en tu lista de deseos está el tener una cocina con isla valora este punto. O bien encuentras una cocina independiente que sea grande o tendrás que optar por una cocina americana.
Ejemplos
Cocina americana vs cocina independiente
No hay una opción buena ni mala, simplemente cada tipo de cocina encajará mejor con el estilo de vida de cada uno.
Para saber qué tipo de cocina es mejor para ti repasa los puntos clave de cada una. Valora qué ventajas te gustan más y qué inconvenientes te importan menos.
| Cocina americana | Cocina independiente | |
| Espacio | Abierto | Cerrado |
| Iluminación | Mayor luz natural | Por separado |
| Olores | Lo cocines se olerá por el resto del salón | Quedan en la cocina |
| Ruidos | Todo el ruido de la cocina se escuchará e el salón | No se molesta al resto de personas |
| Decoración | Hay que decorar de forma conjunta el salón y la cocina | Puedes utilizar decoraciones independientes. Menos complicación |
| Ambiente | Puedes comunicarte con las personas que estén en salón | Ambientes separados |
Como puedes ver hay diferencias importantes, pero ambas soluciones son muy interesantes.
Comenta con tu familia qué es lo que más os interesa, valorando el uso que le dais a la cocina y qué es lo que más os gustaría tener.